le blog de Mansamaé

11 septembre 2016

Récoltes de fin d'été.....

J'aime cette saison où l'été est encore là mais où l'automne se fait sentir par les jours qui raccourcissent et par un air plus frais le matin et le soir ds que le soleil a tourné.

Cette année, l'été se prolonge vraiment, le sol en surface est très sec, les arbres souffrent du manque d'eau, mais au jarddin grâce à la générosité du trop plein de la source, les récoltes sont belles :

lafermedenhaut-ardèche

lafermedenhaut-ardèche

lafermedenhaut-ardèche

lafermedenhaut-ardèche

Les différentes variétés, manque les tomates cerises :

lafermedenhaut-ardèche

lafermedenhaut-ardèche

 

Et pour finir sur une note fleurie !

lafermedenhaut-ardèche

 

Belle fin de dimanche....

Posté par nathy-l-d à 14:51 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,


14 août 2016

Fée rouge et cie.....

Les fruits rouges cassis, groseilles et fraises sont transformés, vous pouvez les retrouver sous forme de sirop, confiture ou gelée. Ce lundi 15 août, je serai au marché de La Chapelle sous Rochepaule jusqu'à environ 13 h 00

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

 

Et bien sûr vous pouvez choisir votre composition de corbeille à offrir ou à vous offrir

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

 Au plaisir de vous y trouver, en attendant belle journée estivale....

Posté par nathy-l-d à 06:23 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

02 juillet 2016

Balade des senteurs et fleurie....

En ce samedi entre soleil et nuage, je vous emmène dans mon jardin, à la découverte de fleurs et fruits de saison

Fraises des bois : 

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

 

Vipérine :

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

 

Bleuet et coccinelle au boulot !

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

 

Oeillets double ;

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

 

Chévrefeuille :

IMG_3790

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

 

Nielle des prés

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

 

Coquelicot

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

 

Eglantine :

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

Et je terminerai ce post avec une grosse et douce pensée pour mon Pippo qui s'en est allé après 12 ans de fidèle compagnie, que ce soit auprès des chèvres, des ânesses et de nous.

DSCN2238

Posté par nathy-l-d à 12:57 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

26 juin 2016

FullSizeRender

 

Vous pourrrez retrouver les produits de Lafermed'enhaut,

n''hésitez pas à venir rencontrer les producteurs et à partager l'info !

Bon dimanche ensoleillé

Posté par nathy-l-d à 11:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

20 juin 2016

Des tartelettes de toutes les couleurs...

Un week-end d'anniversaires et de fête, alors pour clôturer le repas de famille rien de tel qu'un plateau de différentes gourmandises afin de contenter tout le monde.

Les prouits de la ferme utilisés : gelée de cassis, confiture de châtaignes et fraises "maras des bois"""" du jardin

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

Des tartelettes complètement vegan car la pâte sablée est réalisée avec du sucre complet, de la margarine, de la farine et une pincée de sel. La garniture des tartelettes à la fraise est de la crème coco et les bouchées au chocolat au milieu sont de la poudre de noix de coco + crème coco + sucre complet.

Se régaler sainement c'est possible, la preuve il n' y en a plus ;)

Belle journée avec un soupçon de soleil qui essaye de s'affirmer !

Posté par nathy-l-d à 14:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,


04 juin 2016

Balade fleurie

Le temps d'une éclaircie, après dissipation d'un brouillard digne de l'automne, je suis partie en exploration à la recherche du printemps, et voici mes découvertes lors de cette balade :

laferrmedenhaut-ardeche.jimdo.com

laferrmedenhaut-ardeche.jimdo.com

laferrmedenhaut-ardeche.jimdo.com

laferrmedenhaut-ardeche.jimdo.com

laferrmedenhaut-ardeche.jimdo.com

laferrmedenhaut-ardeche.jimdo.com

laferrmedenhaut-ardeche.jimdo.com

laferrmedenhaut-ardeche.jimdo.com

laferrmedenhaut-ardeche.jimdo.com

laferrmedenhaut-ardeche.jimdo.com

laferrmedenhaut-ardeche.jimdo.com

laferrmedenhaut-ardeche.jimdo.com

laferrmedenhaut-ardeche.jimdo.com

laferrmedenhaut-ardeche.jimdo.com

laferrmedenhaut-ardeche.jimdo.com

Petit rappel pour celles et ceux qui sont dans la région le samedi 11 juin à partir de 10 h 00, le magasin de producteurs, Peaugres,  "A 2 pas des champs" fête ses 2 ans, à cette occasion, vous êtes invités à déguster les produits des protuteurs. Pour ma part c'est la saison des fleurs (pissenlit, sureau) et bourgeons de sapin, mais les fruits rouges sont aussi disponibles. Au plaisir de vous rencontrer........

En attendant belle fin de journée, et sincères pensées aux sinistrés.

Posté par nathy-l-d à 16:17 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

18 mai 2016

St-Symphorien de Mahun

Pour celles et ceux qui souhaitent découvrir ou redécouvrir notre commune, le samedi 21 mai prochain à 17 h 00 à la salle polyvalente de St-Symphorien de Mahun, Philippe Duclaux et l'association MATP (Mémoire d 'Ardèche et Temps Présent) vous présenteront le cahier n°129 "Un village du Haut-Vivarais - St-Symphorien de Mahun, Veyrines, une église romane", à cette occasion le film d''Alain Lacoste "Derrière la porte" sera projeté.

Vous pourrez aussi vous procurer le cahier et le DVD, et vous le faire dédicacer par Philippe Duclaux et/ou un ou plusieurs auteurs présents

 

Nathaliie Lorand

Nathaliie Lorand

Nathaliie Lorand

Nathaliie Lorand

A samedi peut-être et n'hésitez pas à partager l'info.....

Belle fin de journée

Posté par nathy-l-d à 13:55 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :

03 mai 2016

Il est de retour....

Malgré une météo aléatoire, les jours de soleil, j'ai pu cueillir les précieuses fleurs de pissenlit, pour les transformer en confit et en sirop. Vous pouvez retrouver les produits à la ferme, au magasin de producteurs de Peauges "A 2 pas des champs" et sur ma e-boutique ici

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

Vous pouvez aussi composer vos coffrets garnis de 4 produits (1 sirop et 3 confitures) ou 5 produits (1 sirop et 4 confitures), pour toutes les occasions et pourquoi pas vous créez VOTRE occasion ! (voir présentation sur la boutique ici)

Belle journée à vous, 

Posté par nathy-l-d à 12:11 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

16 avril 2016

Paris au printemps

Les cerisiers étaient bien plus en avance que chez nous au jardin des plantes, il en est un extraordinaire par sa forme et par la l'abondance de ses fleurs :

Paris - Nathy

Paris - Nathy

 

De magnifiques parterres fleuris, et une multitude de planches d'aromatiques, non seulement c'est un plaisir pour les yeux mais aussi plein d'instructions pour les citadins

Paris - Nathy

 

Et puis la devise de Paris qui a fleuri un peu partout dans la capitale suite aux attentats, ici près du canal St-Martin :

Paris - Nathy

 

Et comme je n'étais pas loin, un petit tour à République s'imposait en solidarité avec toutes ces personnes qui se relayent pour la ""Nuit debout", une ambiance bien organisée 

Paris - Nathy

 

C'est beau une ville la nuit :

Paris - Nathy

Paris - Nathy

 

Et un grand classique le point de départ du km zéro :

 

Paris - Nathy

 

Vue du Pont-Neuf sur le square du vert Galant, et en arrière plan le Louvre

Paris - Nathy

 

Et là vue de l'autre côté sur le pont des Arts

Paris - Nathy

 

Paris au printemps sous le soleil, c'est paradisiaque, juste le dernier, jour j'ai eu recours au fameux parapluie :

Paris - Nathy

 

Et voilà j'espère que ce petit reportage vous a plu, et vous donne rendez-vous bientôt pour de nouvelles aventures de la ferme avec le grand retour de "Petits soleils"

Belle journée printanière.....

Posté par nathy-l-d à 10:04 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags :

30 mars 2016

Brioche vegan

Je continue mon exploration de recettes vegan (sans aucun produit animal), et aujourd'hui j'avais envie d'une brioche. Envie d'un moment, envie de réaliser et maintenant envie de goûter (en fait ça c'est déjà fait ! lol) et c'est vraiment trop bon......

Voici la recette pour 2 brioches, l'une dans un moule à charlotte, et l'autre dans une moule à cake :

  • 700 gr de farine T 80
  • 35 gr de levure fraîche
  • 15 cl d'huile d'e tournesol
  • 12 cl de sirop d'agave
  • 1/2 l de lait de soja
  • 1/2 c à c de sel
  • fleur d'oranger

Délayez la levure dans le lait tiède et attendre 15 min, puis dans un grand saladier mettez tous les ingrédients liquide, la farine, le sel et la levure délayée. Pétrissez bien, et laissez lever 2 heures sous un torchon au moins à 20°C.

Formez 3 boules et répartissez dans les moules :

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

Laissez encore reposer 1 heure sous le torchon

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

 

Préchauffez votre four à 180°C et enfournez pendant 35 min

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com

C'est vraiment moelleux et pour pousser la gourmandise jusqu'au bout, je vous propose de la déguster avec une gelée de framboises de la ferme que vous pouvez retrouver en vente ici.

Belle fin de journée, et si vous essayez la recette, n'hésitez pas à me laisser vos remarques. A bientôt

Posté par nathy-l-d à 17:19 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,