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le blog de Mansamaé
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20 mars 2012

C'est le printemps !!!????

Bon officiellement c'est aujourd'hui le printemps malgré un temps plutôt maussade avec quelques giboulées de neige en prime !

 La semaine dernière ce n'était pas le cas, et vu ce qui se préparait au jardin, on aurait pu penser que, oui, le printemps était là. Démonstration en images :

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Bourgeon de cassissier

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Les feuilles de cassissier sont très bonnes en salade lorsqu'elles sont jeunes, elles se mangent crues

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mais les feuilles séchées sont aussi excellentes en tisane

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Les plants de cassissiers sont plus précoces que ceux des groseilliers 

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Bourgeon de groseillier

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Plant de groseillier

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Tige de framboisier

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Bourgeon de framboisier

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A chaque saison je me réjouie du renouveau de la nature, à chaque fois c'est un nouvel émerveillement. Car au fil du temps on ne perçoit plus les choses de la même façon et on les voit différemment.

Belle fin de journée


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  • Les activités de notre petite ferme située en Ardèche Verte, à travers mon travail : de la cueillette à la transformation des fruits, fleurs, plantes,légumes du jardin ou sauvages au fil des saisons et des contes qui "assaisonnent" les plats
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