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14 juin 2014

Fraises délicieuses

C'est de saison, et cette année il y en a beaucoup, il manque juste un peu de pluie pour qu'elles grossissent un peu, je veux parler des fraises des bois mais aussi celles du jardin. Avec une pâte sablée et une crème préparée avec de la confiture de rhubarbe...

Posté par nathy-l-d à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, confiture, tarte, bois, rhubarbe

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12 décembre 2013

L'album en photo

Comme promis il y a quelques temps, voici en photo l'album présentant les fleurs et fruits qui sont récoltés et transformés à la ferme (sauf le glaïeul et les zinnia qui sont là juste pour leur beauté). Cet album me suit sur les marchés, tout comme celui...

Posté par nathy-l-d à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, ferme, scrap, fleurs, album

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19 novembre 2013

Paysage d'hiver

Et oui elle était annoncée et elle arrivée, et les hauteurs ont revêtus leur manteau d'hiver, et à Lafermed'enhaut le paysage s'est transformé en une nuit et une journée : Un bel aperçu de l'hiver et pourtant nous sommes encore à l'automne. Le marché...

Posté par nathy-l-d à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ferme, noël, confiture, neige, boîte

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11 novembre 2013

Noël aprroche

Déjà les premiers marchés de Noël se profilent, j'en profite pour vous donner les dates où vous pourrez trouver les produits de Lafermed'enhaut : dimanche 17 novembre : à partir de 10h00 à la salle multi-activités de Rochepaule dimanche 24 novembre :...

Posté par nathy-l-d à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: produits, noël, confiture, sirop, panier

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5 novembre 2013

Pour les gourmands(des) de passage

Et oui bien que nous soyons début novembre, ici les framboises côtoient les châtaignes. Et dimanche pour fêter les 5 ans de mon petit Antoine, un petit goûter simple mais qui a fait son petit effet et où les deux fruits nous ont apporté toute la gourmandise...

Posté par nathy-l-d à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, confiture, automne, gâteau, goûter

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5 mai 2013

Elles sont arrivées...........

Après un petit d'absence sur ce blog, me revoilà... Il faut dire qu'il n'y avait pas grand chose à montrer, hormis des photos de neige, de grisaille.... Bref le printemps a du mal à s'installer pour de bon, et la nature en pâtit ! Je n'ai même pas commencé...

Posté par nathy-l-d à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleurs, confiture, nature, sirop, chèvre

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10 février 2013

Site internet de la ferme

Et voilà après avoir suivi un stage en partenariat avec Ludivine (OT Lalouvesc) et Damien (OT St-Félicien), stage pas tout à fait à fini, car il reste encore des petites choses à améliorer, le site de Lafermed'enhaut a vu le jour et voici le lien : www.lafermedenhaut-ardeche.jimdo.com....

Posté par nathy-l-d à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ferme, recette, neige, saison, site

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26 novembre 2012

Suite du petit fruit riche en vitamine C

Après la récolte des cynorhodons, il reste la préparation qui est la partie la plus longue. Quand les fruits sont récoltés il faut les passer sous l'eau puis couper le pédondule noir des fruits un par un au couteau : Une fois la préparation terminée,...

Posté par nathy-l-d à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, confiture, sirop, magasin, marché

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21 novembre 2012

Un marché de Noël...

...un peu décevant. Trop tôt ? La crise ? Pas de pub ? Trop de soleil ? Ah les questions sont multiples, et la réponse n'est pas donnée. Toujours est-il qu'une journée peut être longue, heureusement qu'il y a toujours un bon moyen de passer le temps,...

Posté par nathy-l-d à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: produits, noël, confiture, sirop, marché

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3 décembre 2012

Elles sont arrivées

Depuis le temps que nous les attendions, elles sont arrivées pile poil (si je suis me permettre l'expression !) le premier jour du calendrier de l'Avent, c'est sûr qu'elles ne pouvaient pas rentrer dans la pochette : Je vous présente donc Coquine (d)...

Posté par nathy-l-d à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ferme, noël, neige, animaux, âne

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21 octobre 2012

Repas à la ferme

Jeudi, un moment de partage et de convivialité nous a réuni autour de la table pour un repas de saison avec les produits de fin d'été et de début d'automne.Le temps est encore très doux et malgré la petite gelée blanche du début de semaine, les fleurs...

Posté par nathy-l-d à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, ferme, recette, plantes, repas

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9 octobre 2012

Champignons & plantes sauvages

C'est avec beaucoup de plaisir qu'hier au soir j'ai pris le chemin qui mène à Villevocance en passant par les bois pour rejoindre "La forêt des contes" . Je suis inscrite pour un stage jusqu'en juin et ce sont Zoria Moine et Olivier Ponsot qui alternativement...

Posté par nathy-l-d à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plantes, conte, automne, champignons, cueillette

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31 octobre 2012

Les marchés de Noël approchent...

Les marchés de Noël commencent fin novembre, je commence donc à préparer quelques boîtes et cartes, même si je n'ai pas fini de faire le sirop de châtaignes et pas encore ramassé les cynorhodons (fruits de l'églantier). Voici quelques réalisations : Boîte...

Posté par nathy-l-d à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, confiture, boîte, légumes, anniversaire

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8 juillet 2012

Un mariage réussi

Un duo de choc pour un mariage réussi, une fleur & un fruit : La fleur de sureau La fraise La combinaison des deux : Que ce soit en confiture ou en sirop, leur arôme apporte un goût subtil aux tartines ou aux boissons. Vous pouvez utiliser le sirop dans...

Posté par nathy-l-d à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, recette, fleurs, confiture, sirop

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29 septembre 2012

Un repas à la ferme

La semaine passée, lors d'un repas à la ferme, j'ai pu proposé des petits délices de fin d'été cueillis au jardin et aux alentours. (Merci aux hôtes pour leur aimable autorisation pour les photos) : Les photos ne sont pas très bonnes mais vous pouvez...

Posté par nathy-l-d à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ferme, recette, fleurs, plantes, repas

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5 septembre 2013

Le jardin fin août

Nous profitons encore de belles journées estivales et il fait même encore très chaud, en ce début de septembre. Le jardin est rempli de belles cueillettes en perspectives. Le dernier semis de haricots va donner son plein dans la semaine, surtout que la...

Posté par nathy-l-d à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, jardin, plantes, légumes, été

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16 juillet 2012

Petit fruit exquis

Cest la saison de ce petit fruit exquis qui pousse dans nos forêts et qui se prête à toutes sortes de délices. Cette année, j'ai fait du sirop et aussi de la bonne confiture qui fait le régal des petits & des grands. Voici en photo, ce fruit si délicieux...

Posté par nathy-l-d à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, ferme, recette, confiture, sirop

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2 juillet 2016

Balade des senteurs et fleurie....

En ce samedi entre soleil et nuage, je vous emmène dans mon jardin, à la découverte de fleurs et fruits de saison Fraises des bois : Vipérine : Bleuet et coccinelle au boulot ! Oeillets double ; Chévrefeuille : Nielle des prés Coquelicot Eglantine : Et...

Posté par nathy-l-d à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, ferme, fleurs, été

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25 mars 2016

Pure gourmandise en chocolat, mais pas que...

Oui je sais il ne pousse pas de cacaotier au jardin, mais comme le chocolat est à l'honneur ces derniers temps (allez savoir pourquoi ! lol), je voulais partager une petite recette de mousse au chocolat végan topissime et bluffante. Pour cela il vous...

Posté par nathy-l-d à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, plantes, pain, dessert

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25 juillet 2015

Orage dévastateur....

Bon c'est vrai il fallait de la pluie, la terre était plus que desséchée, les orages étaient annoncés mais la grêle n'est jamais la bienvenue et pourtant elle s'est invitée et en l'espace de quelques minutes, elle a mis à néant des semaines de travail........

Posté par nathy-l-d à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, ferme, jardin, légumes

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30 décembre 2014

Lever de soleil sur la neige

Décidemment la nature nous offre des cadeaux toute l'année, elle ne se cantonne pas à Noël ou aux anniversaires, tous les jours on peut admirer autour de nous la beauté qu'elle nous offre. Et ce matin je vous propose un lever de soleil en forme d'étoile...

Posté par nathy-l-d à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ferme, hiver, neige, nature

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21 juillet 2015

Petit fruit de saison

La groseille est à l'honneur aujourd'hui, petit fruit acide qui se mélange à merveille avec le cassis, la framboise, la fraise.... Du jardin à la transformation : Vous pouvez retrouver les produits soit directement à la ferme, soit au magasin de producteurs...

Posté par nathy-l-d à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, ferme, sirop, gelée

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11 février 2015

Un soupçon de dégel ....

Une petite balade dans les alentours de la ferme où l'on commence à revoir des couleurs !!! Chemin balayé par la burle. La burle vent violent qui s'invite en hiver qui balaye tout sur son passage, et qui adore construire des congères, histoire de vous...

Posté par nathy-l-d à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ferme, hiver, neige, nature

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12 août 2015

Courgette à la une...

Il y a quelques jours je vous parlais de la confiture de courgettes. Je vous propose aujourd'hui en images la recette : Il vous faut : environ 1 kg de courgettes 800g de sucre citron gingembre en racine et confit Coupez les courgettes en petits morceaux...

Posté par nathy-l-d à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ferme, jardin, confiture, légumes

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19 janvier 2015

Balade hivernale....

Avec un très beau soleil et un temps froid, de la neige par-ci, par-là, je vous emmène en balade au-dessus de la ferme Myrtilliers sous la neige Vue sur la chaîne des Alpes Des roches dans la forêt Des messagers ? Hier la neige était au loin, aujourd'hui...

Posté par nathy-l-d à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ferme, hiver, neige, nature

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