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3 décembre 2013

Comme un air de fin....

...d'automne ou de début de printemps. Il y avait dans l'air aujourd'hui une douceur par rapport à ces derniers jours où le thermomètre ne dépassait pas les 0°C. Je vous emmène dans ma "promenade-cueillette" où le paysage était magnifique : Cynorhodons...

Posté par nathy-l-d à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ferme, confiture, nature, animaux, sirop, chèvre, marché, âne

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25 août 2014

Quelques produits de Lafermed'enhaut

Malgré une météo pas tout à fait estivale, certains fruits rouges et certaines plantes et fleurs sont en vente au petit magasin : La fée lutine (groseilles) La fée noire (cassis) Senteur des prés (serpolet) Rencontre des bois & du jardin (mûres & groseilles)...

Posté par nathy-l-d à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, ferme, produits, fleurs, plantes, confiture, sirop, gelée

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15 avril 2013

Comme un air de printemps....

Le printemps s'est bien fait ressentir depuis quelques jours et c'est vraiment agréable, l'envie de retourner au jardin : plantation des oignons jaunes paille & rouges, plastique pour les nouveaux plants de fraisiers de continuer les cueillettes pour...

Posté par nathy-l-d à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, fleurs, plantes, confiture, printemps, sirop, gâteau, gelée

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14 août 2016

Fée rouge et cie.....

Les fruits rouges cassis, groseilles et fraises sont transformés, vous pouvez les retrouver sous forme de sirop, confiture ou gelée. Ce lundi 15 août, je serai au marché de La Chapelle sous Rochepaule jusqu'à environ 13 h 00 Et bien sûr vous pouvez choisir...

Posté par nathy-l-d à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, ferme, confiture, sirop, magasin, marché, gelée

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2 novembre 2014

Nouvelles de la ferme

Nouveau pour moi aussi, désormais vous pouvez retrouver certains produits de Lafermed'enhaut dans le magasin de producteurs à Peaugres Et voici le produit qui me prend bien du temps à ramasser, à trier, à éplucher, à cuire , à passer au moulin et à transformer...

Posté par nathy-l-d à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, confiture, sirop, magasin, forêt, marché, saison

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30 mars 2016

Brioche vegan

Je continue mon exploration de recettes vegan (sans aucun produit animal), et aujourd'hui j'avais envie d'une brioche. Envie d'un moment, envie de réaliser et maintenant envie de goûter (en fait ça c'est déjà fait ! lol) et c'est vraiment trop bon.........

Posté par nathy-l-d à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, ferme, recette, gelée, brioche, vegan

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7 mai 2015

Toc toc .....mai est arrivé....

Ne pas croire qu'il ne passe rien à la ferme, bien au contraire.....avec la belle saison qui revient, j'ai recommencé les cueillettes, les transfo et le rangement du petit magasin. Pour le moment les stages sont terminés, le dernier de pâtisserie était...

Posté par nathy-l-d à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ferme, confiture, sirop, magasin, saison, confit

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22 mars 2014

Gâteau roulé à la confiture de potimarron

Vous faites un gâteau roulé (recette ici ) et pour changer vous le tartinez d'une confiture insolite = confiture de potimarron. Par expérience, attendez le lendemain pour déguster, il est meilleur !! Décorez le gâteau avec un nappage de chocolat noir...

Posté par nathy-l-d à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: produits, confiture, gâteau, scrap cooking, gelée, vente

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9 février 2014

Nouveau : vente en ligne

Une grande première : dorénavant vous pouvez commander les produits de la ferme en ligne. En effet sur le site de Lafermed'enhaut à cette page ci, vous avez tous les renseignements. Vous trouverez les confitures & gelées au fil des saisons, mais aussi...

Posté par nathy-l-d à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ferme, produits, confiture, sirop, gelée, vente

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18 août 2013

Suggestions de goûters

Quelques photos de suggestions de goûters de saison estivale , après une petite balalde contée par exemple : Un goûter sucré/salé Tartelettes de saison Framboises, groseilles, fraises des bois sur une gelée de merises, le tout dans une pâte sablée Biscuits...

Posté par nathy-l-d à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, ferme, produits, plantes, pain, goûter

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1 novembre 2013

Des nouvelles de la ferme........

Après presque un mois d'absence sur ce blog, voilà quelques petites nouvelles....non, je n'étais pas en vacances mais plutôt en train de récolter, transformer, engranger et préparer le petit magasin pour les prochains marchés de Noël (oui oui déjà !)....

Posté par nathy-l-d à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, ferme, confiture, sirop, magasin, légumes

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20 juin 2016

Des tartelettes de toutes les couleurs...

Un week-end d'anniversaires et de fête, alors pour clôturer le repas de famille rien de tel qu'un plateau de différentes gourmandises afin de contenter tout le monde. Les prouits de la ferme utilisés : gelée de cassis, confiture de châtaignes et fraises...

Posté par nathy-l-d à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, ferme, confiture, tarte, printemps

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19 novembre 2015

Un nouveau matin.....

Parce que la vie continue, malgré tout, parce qu'un nouveau matin se lève, je voulais partager ceci avec vous. Mon Dieu n'est ni petit, ni grand, n'a pas de couleurs spécifiques, j'aimerais bien même qu'il ait la couleur de l'arc en ciel, il ne m'impose...

Posté par nathy-l-d à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, ferme, jardin, légumes, marché

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3 mai 2016

Il est de retour....

Malgré une météo aléatoire, les jours de soleil, j'ai pu cueillir les précieuses fleurs de pissenlit, pour les transformer en confit et en sirop. Vous pouvez retrouver les produits à la ferme, au magasin de producteurs de Peauges "A 2 pas des champs"...

Posté par nathy-l-d à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ferme, fleurs, confiture, printemps, magasin

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22 février 2015

Pâtisserie

Je profite de l'hiver pour suivre divers stages afin de me perfectionner dans certains domaines et me renseigner sur la législation complexe des ventes à la ferme. Lundi dernier j'ai suivi un stage pâtisserie à Privas chez Joël Patouillard (meilleur ouvrier...

Posté par nathy-l-d à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, ferme, gâteau, dessert, pâtisserie

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5 septembre 2015

De toutes les couleurs....

Il s'en passe de drôles de choses au petit magasin, voilà t-il pas que les couleurs se succèdent.... Et pour continuer dans les couleurs, panier de récoltes : tomates, fèves, haricots, courgettes Le basilic s'est bien plu cette année au jardin, ainsi...

Posté par nathy-l-d à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ferme, jardin, plantes, sirop, légumes

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30 août 2015

Des nouvelles du jardin

L'été continue, les chaleurs sont toujours là, après la grêle de juillet, la Nature a repris ses droits et elle nous offre de bons légumes. C'est sûr le jardin aurait bien besoin d'eau surtout que depuis 3 jours un vent du midi finit de tout sécher, même...

Posté par nathy-l-d à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, ferme, jardin, fleurs, légumes

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2 juillet 2015

Vert tige du jardin...

Petit zoom aujourd'hui sur = la rhubarbe..... Avant/Après la récolte..... Les feuilles sont toxiques, ne pas les utiliser, ni les donner aux animaux Avec cette belle récolte (5 kg de tiges) j'ai pu la transformer en confiture et en sirop, ces produits...

Posté par nathy-l-d à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, ferme, jardin, confiture, sirop

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28 décembre 2014

La neige est arrivée !!!

Elle n'était pas là à Noël, elle a préféré que Papa Noël fasse son travail tranquillement et que les gens puissent rencontrer ceux qui leur sont proche..... Et ce matin le paysage a changé de couleur et le vent s'est tu = calme et sérénité .... Bien au...

Posté par nathy-l-d à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ferme, noël, hiver, neige, nature

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2 juin 2015

Ça pousse au jardin.....

.....surtout du côté des petits fruits, la récolte promet, en espérant que la grêle ne vienne pas tout anéantir !!! Voici quelques photos prises vendredi dernier : Côté plantes aromatiques et fleurs Les framboisiers Groseilles Fraises des 4 saisons, variété...

Posté par nathy-l-d à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, ferme, jardin, fleurs, plantes

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12 décembre 2014

Soleil quand tu te lèves.....

Quand on voit la beauté du ciel le matin, ça met du baume au coeur mais aussi on en prend plein les mirettes, je partage avec vous les photos prises il y a quelques minutes : On dirait que les rayons du soleil irradient de l'arbre, non ? Pour les locaux,...

Posté par nathy-l-d à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ferme, noël, marché, saison, soleil

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5 mai 2014

Les barabans

Eh oui c'est de saison.....ces petits soleils qui illuminent nos prés et bords des chemins. Tout est bon dans dans cette plante de la racine à la fleur, et aujourd'hui c'est de la fleur qu'il sagit ! La gelée de fleurs de pissenlit (appelée aussi cramaillote...

Posté par nathy-l-d à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ferme, fleurs, sirop, magasin, gelée

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2 avril 2014

Le printemps c'est ça....

Avant de travailler au jardin, j'ai réalisé un petit reportage photo, sur les jolies pousses, les tendres bourgeons et les abeilles et bourdons en plein butinage : Vue du jardin = fumier sur une parcelle, à finir d'étaler et à enfouir Cassissier Groseiller...

Posté par nathy-l-d à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, ferme, jardin, plantes, printemps

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15 août 2014

Sous des cieux changeants

C'est l'été certes, mais n'empêche que certains jours on se pose la question !!! Dès qu'il fait une belle journée, un orage éclate et le lendemain le beau temps a du mal à revenir. Le bon côté des choses est la beauté du ciel avant l'orage : : Et le lendemain...

Posté par nathy-l-d à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ferme, jardin, fleurs, plantes, légumes

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24 février 2014

Balade autour de la ferme

Hier le beau temps, presque printanier, nous a donné l'envie d'aller voir un peu les alentours et je vous propose aujourd'hui quelques photos avec certaines vues sur les Alpes mais auparavant nos p'tites biquettes sont venues nous saluer : Hanoï Hermione...

Posté par nathy-l-d à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade, nature, chèvre, forêt, âne

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