Petit fruit exquis

Cest la saison de ce petit fruit exquis qui pousse dans nos forêts et qui se prête à toutes sortes de délices. Cette année, j'ai fait du sirop et aussi de la bonne confiture qui fait le régal des petits & des grands. Voici en photo, ce fruit si délicieux :

Il s'agit de la myrtille, ici en préparation dans la bassine à confiture...

...et là,  la cuisson du sirop sur le four solaire 

comme pour les conftures, il faut enlever l'écume, avant de mettre le sirop en bouteilles

C'est un fruit qui se marie bien, aussi avec les plats de viandes, surtout les gibiers. La myrtille se congèle très bien et vous pouvez agrémenter vos plats en hiver (afin de retrouver les saveurs de l'été) dans une salade de fruits, une charlotte, une tarte...au gré de vos envies et de vos créations !

Belle journée estivale