Suite et fin du stage boulange

Une bonne ambiance, plein de choses apprises, de bonnes dégustations, voilà en quelques mots le dernier jour du stage en boulange.

Ce mardi nous avons appris la technique des croissants, pains au chocolat, brioches & co, ainsi que la pâte à pizza afin de préparer notre repas du midi pris en commun.

Voici en photos :

Pâte feuilletée pour la préparation des croissants

Viennoiseries et pizzas cuites au four à pain

Brioche tressée à 5 branches et chaussons aux pommes

Pains au chocolat

Encore un grand merci aux Co'pains à Chirols

Belle journée à vous

Comments

[NathOuest]

un savoir faire gourmand qui va enchanter tes invités et ta famille !

bravo pour cet apprentissage .

[lamanuelle]

Rien qu'à regarder j'ai pris un kilo, lol! J'adore tout ça et avec ma sigmoïdite j'y ai droit en plus, mdr! Mais tu as un four à pain aussi chez toi car pour avoir le résultat identique, le four doit être au top non? Bises Nadine

[Aurane]

je n'arrive pas à me décider, je prendrai donc un de chaque svp madame 😊