ferme - le blog de Mansamaé

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25 juillet 2015

Orage dévastateur....

Bon c'est vrai il fallait de la pluie, la terre était plus que desséchée, les orages étaient annoncés mais la grêle n'est jamais la bienvenue et pourtant elle s'est invitée et en l'espace de quelques minutes, elle a mis à néant des semaines de travail........

Posté par nathy-l-d à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, ferme, jardin, légumes

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21 juillet 2015

Petit fruit de saison

La groseille est à l'honneur aujourd'hui, petit fruit acide qui se mélange à merveille avec le cassis, la framboise, la fraise.... Du jardin à la transformation : Vous pouvez retrouver les produits soit directement à la ferme, soit au magasin de producteurs...

Posté par nathy-l-d à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, ferme, sirop, gelée

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9 juillet 2015

Les foins sont rentrés....

Voilà une satisfaction que de savoir le foin bien à l'abri et une réserve bien garnie. La chaleur était au rendez-vous mais en général on ne fauche pas sous la pluie...:) Il nous fallait bien une belle fenaison puisqu'un nouveau petit habitant a vu le...

Posté par nathy-l-d à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ferme, animaux, foin chèvres, âne

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2 juillet 2015

Vert tige du jardin...

Petit zoom aujourd'hui sur = la rhubarbe..... Avant/Après la récolte..... Les feuilles sont toxiques, ne pas les utiliser, ni les donner aux animaux Avec cette belle récolte (5 kg de tiges) j'ai pu la transformer en confiture et en sirop, ces produits...

Posté par nathy-l-d à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, ferme, jardin, confiture, sirop

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2 juin 2015

Ça pousse au jardin.....

.....surtout du côté des petits fruits, la récolte promet, en espérant que la grêle ne vienne pas tout anéantir !!! Voici quelques photos prises vendredi dernier : Côté plantes aromatiques et fleurs Les framboisiers Groseilles Fraises des 4 saisons, variété...

Posté par nathy-l-d à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, ferme, jardin, fleurs, plantes

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11 mai 2015

En mode macro

Une explosion de couleurs en cette saison, que ce soit dans les fleurs plantées ou sauvages, allons donc les voir de plus près : Belle soirée étoilée

Posté par nathy-l-d à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ferme, jardin, fleurs

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7 mai 2015

Toc toc .....mai est arrivé....

Ne pas croire qu'il ne passe rien à la ferme, bien au contraire.....avec la belle saison qui revient, j'ai recommencé les cueillettes, les transfo et le rangement du petit magasin. Pour le moment les stages sont terminés, le dernier de pâtisserie était...

Posté par nathy-l-d à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ferme, confiture, sirop, magasin, saison, confit

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2 avril 2015

Suite et fin du stage boulange

Une bonne ambiance, plein de choses apprises, de bonnes dégustations, voilà en quelques mots le dernier jour du stage en boulange. Ce mardi nous avons appris la technique des croissants, pains au chocolat, brioches & co, ainsi que la pâte à pizza afin...

Posté par nathy-l-d à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ferme, pain, stage

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6 mars 2015

Nuit de pleine lune

Un magnifique lever de pleine lune hier soir, un ciel tout étoilé, bref une nuit pleine de magie. Une nuit à histoires, des histoires à conter, des contes à écouter, écouter les chouettes dans la nuit, la nuit fut belle !! N'est-elle pas rayonnante ?...

Posté par nathy-l-d à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ferme, nature

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22 février 2015

Pâtisserie

Je profite de l'hiver pour suivre divers stages afin de me perfectionner dans certains domaines et me renseigner sur la législation complexe des ventes à la ferme. Lundi dernier j'ai suivi un stage pâtisserie à Privas chez Joël Patouillard (meilleur ouvrier...

Posté par nathy-l-d à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, ferme, gâteau, dessert, pâtisserie

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